Our Wine List

Αίθωνας, 2022, Κτήμα Χρονόπουλος

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ): Αρκαδία, Πελοπόννησος.

Περιοχή: Μαντινεία

Ποικιλία: Μοσχοφίλερο

Παραγωγή: 2500 φιάλες ετησίως

Αλκοολικοί Βαθμοί: 12%

Η θέληση του οινοποιού να το παλαιώσει σταδιακά και να το βγάλει πιο ώριμο στην αγορά. Βγαίνει μόνο όταν στρογγυλέψει και δίνει μια διαφορετική έκφραση του μοσχοφίλερου από ότι γνωρίζουμε.

Γευστικό απολαυστικό κρασί, ελαφριά νότα από λευκά τριαντάφυλλα, απαλά γλυκά εσπεριδοειδή (περγαμόντο, γκρέιπφρουτ), βοτανικά αρώματα, δροσερή οξύτητα και απαλό τελείωμα σε lime.

Τιμή / Price: 25€

Μελιάδα, 2020, Μικρό Κτήμα Μπόκολα

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓE): Αρκαδία, Πελοπόννησος.

Περιοχή: Φτέρη Μαντινείας

Ποικιλία: Μοσχοφίλερο

Παραγωγή: 1000 φιάλες ετησίως

Αλκοολικοί Βαθμοί: 11%

Ένα οινοποιείο που θέλει να εκφράσει την ποικιλία με αρώματα ελαφριάς οξείδωσης δίνοντας  φυσικό (natural) χαρακτήρα σε λευκό μοσχοφίλερο για το οποίο δεν υπάρχουν πολλές εκτελέσεις. Το στόμα του είναι  πιο εκφραστικό της ποικιλίας, αναδεικνύοντας όλα τα χαρακτηριστικά ενός natural κρασιού χωρίς υπερβολική οξείδωση.

Ένας νέος αμπελουργός , που έκανε στροφή στην εργασία του ως πολιτικός μηχανικός και επέστρεψε για να οινοποιεί στους ιδιόκτητους οικογενειακούς αμπελώνες στη Μαντίνεια. Στόχος του οινοποιού είναι να δείξει τη δυναμική των παλαιών κλημάτων του αμπελώνα, δουλεύοντας σε μία χαμηλή στρεμματική απόδοση ( 700 – 750 kg/στρέμμα ) σε υψόμετρο περίπου 650m, δίνοντας καλύτερη ποιότητα με πιο πλούσιο σταφύλι.

Αρώματα ελαφριάς οξείδωσης, γήινα βραχώδη χαρακτηριστικά, πολλά ορυκτά στη μύτη, ώριμο έως υπερώριμο εσπεριδοειδή.

Τιμή / Price: 32€

Τρείς Γενιές, 2015, Μικρό Κτήμα Μπόκολα

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓE): Αρκαδία, Πελοπόννησος.

Περιοχή: Φτέρη Μαντινείας

Ποικιλία: Μοσχοφίλερο

Παραγωγή: 1500 φιάλες (2015)  – 300 διαθέσιμες

Αλκοολικοί Βαθμοί: 12%

(2023)

Aυτή τη στιγμή το συγκεκριμένο μοσχοφίλερο είναι σε πολύ καλό σημείο ωρίμανσης (8 έτη). Υπάρχουν περίπου 300 φιάλες διαθέσιμες.

Ένας νέος αμπελουργός , που έκανε στροφή στην εργασία του ως πολιτικός μηχανικός και επέστρεψε για να οινοποιεί στους ιδιόκτητους οικογενειακούς αμπελώνες στη Μαντίνεια. Στόχος του οινοποιού είναι να δείξει τη δυναμική των παλαιών κλημάτων του αμπελώνα, δουλεύοντας σε μία χαμηλή στρεμματική απόδοση ( 700 – 750 kg/στρέμμα ) σε υψόμετρο περίπου 650m, δίνοντας καλύτερη ποιότητα με πιο πλούσιο σταφύλι.

Ανοιχτόχρωμο κρασί, spicy χαρακτήρας, αποξηραμένα φρούτα και αρώματα ξηρών καρπών, δροσερό, ευχάριστη και μακρυά επίγευση.

Τιμή / Price: 25€